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色谱技术在肽分离中的应用
文献摘要：
肽具有分子质量低、易于吸收、生物活性高和低免疫原性等优点,被广泛应用于食品、医疗和化妆品等领域.色谱技术在肽的分离中扮演着重要角色,为肽的分离纯化和产量提高发挥了关键作用.该文重点阐述了离子交换色谱、分子排阻色谱和反相高效液相色谱3种常用色谱技术在肽分离中的应用,分别从技术原理及特点、应用实例进行论述,并对未来色谱技术在肽分离中的应用提出了展望.
文献关键词：
色谱技术;肽;分离;纯化
中图分类号：
作者姓名：
张硕;陈炬龙;唐雨欣;蔡宝国
作者机构：
上海应用技术大学香料香精化妆品学部,上海,201418
文献出处：
引用格式：
[1]张硕;陈炬龙;唐雨欣;蔡宝国-.色谱技术在肽分离中的应用)[J].食品与发酵工业,2022(13):327-335
A类：
B类：
色谱技术,分子质量,免疫原性,化妆品,分离纯化,离子交换色谱,分子排阻色谱,反相高效液相色谱,用色,技术原理,原理及特点,应用实例
AB值：
0.315545
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