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气相色谱法鉴定酱香白酒
文献摘要：
本文对市售8种不同香型的白酒进行液液萃取,使用中极性毛细管色谱柱与气相色谱质谱仪对提取液进行样品分析.通过对酒样色谱图进行对比,在酱香白酒色谱图中找到了可区分酱香白酒与其他香型白酒的6个特有色谱峰,其保留指数分别为2058±1、2067±1、2071±1、2081±1、2091±1和2095±1.
文献关键词：
酱香白酒;气相色谱;保留指数;鉴定
中图分类号：
作者姓名：
滕明德
作者机构：
茅台学院 实习实训中心,贵州 仁怀 564500
文献出处：
引用格式：
[1]滕明德-.气相色谱法鉴定酱香白酒)[J].现代食品,2022(18):181-184
A类：
B类：
气相色谱法,酱香白酒,市售,香型,液液萃取,毛细管色谱柱,气相色谱质谱,质谱仪,提取液,样品分析,色谱图,酒色,有色,色谱峰,保留指数
AB值：
0.298584
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