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盐析辅助液液萃取-HPLC-MS/MS法检测液态乳中13种双酚类和烷基酚类物质
文献摘要：
目的:建立盐析辅助液液萃取-HPLC-MS/MS法同时检测液态乳中13种双酚类和烷基酚类化合物的方法.方法:采用盐析辅助液液萃取前处理方法,三重四极杆质谱负离子源多反应监测(MRM)模式下进行检测,基质外标法定量分析;研究萃取溶剂种类、盐析助剂的选择和用量对回收率的影响;并评估方法性能.结果:以乙腈为提取溶剂、0.4 g氯化钠为盐析助剂对液态乳进行液液萃取,13种酚类物质线性关系良好,相关系数均>0.99;牛奶和酸奶中的加标回收率分别为81.5％～118.1％和80.8％～107.6％,相对标准偏差分别为1.89％～12.3％和1.12％～11.9％;方法 检出限为0.15～0.75μg/kg,定量限为0.5～2.5μg/kg.市售液态乳样品中有1个样品检出含有4-NP,含量为9.28μg/kg.结论:试验所建方法适合液态乳中13种双酚类和烷基酚类化合物的快速检测.
文献关键词：
盐析;液液萃取;HPLC-MS/MS;液态乳;双酚类;烷基酚类;检测
中图分类号：
作者姓名：
姜侃;张慧;曹慧;王瑾;周学军;厉小燕
作者机构：
浙江省产品质量安全科学研究院,浙江 杭州 310018;浙江科技学院,浙江 杭州 310023
文献出处：
引用格式：
[1]姜侃;张慧;曹慧;王瑾;周学军;厉小燕-.盐析辅助液液萃取-HPLC-MS/MS法检测液态乳中13种双酚类和烷基酚类物质)[J].食品与机械,2022(12):32-36,225
A类：
B类：
盐析辅助液液萃取,HPLC,液态乳,双酚类,酚类物质,同时检测,烷基酚类化合物,前处理方法,三重四极杆质谱,负离子源,多反应监测,MRM,外标法,萃取溶剂,溶剂种类,助剂,乙腈,提取溶剂,氯化钠,物质线,牛奶,酸奶,加标回收率,相对标准偏差,检出限,定量限,市售,品检,NP,快速检测
AB值：
0.239052
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