典型文献
淮安蒲菜营养价值及其产业发展实践研究
文献摘要：
淮安一带流行食用蒲菜,而且当地蒲菜资源丰富,是地理标志农产品,也是淮扬菜的常用食材之一.本文分析了淮安蒲菜的产业发展现状和发展优势,并针对产业发展提出了一些对策,以期为淮安地区充分发挥区域特色优势,做大做强淮安蒲菜产业提供思路.
文献关键词：
淮安蒲菜;营养价值;产业发展
中图分类号：
作者姓名：
高玉侠;朱国红;张芮
作者机构：
淮安市淮安区农业技术推广中心,江苏淮安 223200;淮安康得乐食品有限公司,江苏淮安 223200;淮安市淮安区植检植保站,江苏淮安 223200
文献出处：
引用格式：
[1]高玉侠;朱国红;张芮-.淮安蒲菜营养价值及其产业发展实践研究)[J].食品安全导刊,2022(20):110-112,127
A类：
淮安蒲菜
B类：
营养价值,发展实践,地理标志农产品,淮扬菜,食材,产业发展现状,发展优势,淮安地区,区域特色,特色优势,做大做强
AB值：
0.293809
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