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水稻弱势籽粒淀粉形成对稻米品质影响研究进展
文献摘要：
随着社会的发展和经济水平的提高,人们的消费习惯和消费结构发生了巨大变化,人们对优质稻米的需求越来越高,有关稻米品质的研究也越发得到重视.本文综述了影响水稻弱势籽粒淀粉品质形成的机理与相应调控途径,基于此,提出了通过调控水稻弱势籽粒淀粉形成来提高稻米整体营养品质的新思路.
文献关键词：
水稻;弱势籽粒;淀粉;稻米品质
中图分类号：
作者姓名：
刘海天;王峰;王强;虞轶俊;马军伟
作者机构：
浙江农林大学,杭州311300;浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,杭州310021;浙江省耕地质量与肥料管理总站,杭州 310020
文献出处：
引用格式：
[1]刘海天;王峰;王强;虞轶俊;马军伟-.水稻弱势籽粒淀粉形成对稻米品质影响研究进展)[J].中国稻米,2022(06):16-20
A类：
B类：
水稻,弱势籽粒,籽粒淀粉,淀粉形成,稻米品质,品质影响,消费习惯,消费结构,巨大变化,优质稻米,质的研究,发得,响水,淀粉品质,品质形成,调控途径,控水,营养品质
AB值：
0.35303
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