典型文献
稻米品质的遗传研究及分子育种进展
文献摘要：
水稻是我国最主要的粮食作物之一,高产优质不仅是水稻基础研究的重点,更是水稻育种应用的主要方向.稻米品质主要包含加工碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质,是受遗传与环境因素共同影响的复杂性状.本文对稻米品质性状的分类、影响因素、遗传研究进展和稻米品质育种改良现状进行了综述,并对稻米品质研究进行总结和展望,以期为稻米品质遗传改良以及优质稻品种培育提供指导.
文献关键词：
稻米;外观品质;加工碾磨品质;营养品质;感官食味品质;遗传改良;分子育种;优质稻
中图分类号：
作者姓名：
夏朵;周浩;何予卿
作者机构：
作物遗传改良国家重点实验室/湖北洪山实验室/华中农业大学生命科学技术学院,武汉 430070
文献出处：
引用格式：
[1]夏朵;周浩;何予卿-.稻米品质的遗传研究及分子育种进展)[J].华中农业大学学报,2022(01):48-61
A类：
加工碾磨品质,感官食味品质
B类：
稻米品质,遗传研究,分子育种,育种进展,粮食作物,高产优质,水稻育种,育种应用,主要方向,外观品质,蒸煮,煮食,营养品质,遗传与环境,复杂性状,品质性状,品质育种,育种改良,改良现状,品质研究,遗传改良,优质稻品种,品种培育
AB值：
0.348716
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