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岭丰糯荔枝叶片的抗氧化能力研究
文献摘要：
为研究新品种荔枝——"岭丰糯"叶片的性质,提升综合利用率,通过乙醇提取法制备岭丰糯叶片提取液,并测试该提取液的抗氧化能力.以岭丰糯叶片提取液对DPPH·自由基清除能力的大小为指标,采用单因素实验的方法分别考察乙醇浓度、提取温度、液料比(乙醇体积mL:岭丰糯叶片质量g)、提取时间4个因素对清除率大小的影响,再结合正交实验,确定岭丰糯叶片提取液的最优提取制备工艺.结果表明,岭丰糯叶片提取液的最佳制备条件为:乙醇体积分数50％、提取温度60℃、液料比150:1、提取时间60 min,在此条件下岭丰糯叶片提取液对DPPH·自由基清除效果达到最佳,其清除率可达67.5％.
文献关键词：
岭丰糯;荔枝叶片;抗氧化性;DPPH·自由基;正交实验
中图分类号：
作者姓名：
唐海尧;陈雅萍;王霞;陈壁瑶;陈勇;刘和平
作者机构：
阳江职业技术学院,广东 阳江 529500
文献出处：
引用格式：
[1]唐海尧;陈雅萍;王霞;陈壁瑶;陈勇;刘和平-.岭丰糯荔枝叶片的抗氧化能力研究)[J].广东化工,2022(22):79-81,49
A类：
岭丰糯
B类：
荔枝叶片,抗氧化能力,能力研究,新品种,提升综合,综合利用率,乙醇提取,提取法,提取液,DPPH,自由基清除能力,单因素实验,乙醇浓度,提取温度,液料比,提取时间,清除率,正交实验,提取制备,制备工艺,制备条件,此条,清除效果,达到最佳,抗氧化性
AB值：
0.259562
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