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近红外光谱分析技术在食品掺伪鉴定领域应用进展
文献摘要：
近红外光谱分析技术是一种高效、无损检测的高新技术,在食品检验检测行业得到了快速发展.与传统检测分析方法相比,近红外光谱分析技术可以一次测定单个样品的多种性质或浓度,被测样品无需进行前处理,对样品无破坏性,有效避免了二次污染,并且检测时间非常短,结果处理也简单,可以立即进行定性定量分析,在检验检疫领域特别是食品掺伪鉴定方面应用前景广阔.本文主要对近红外光谱分析技术在食品掺伪鉴定领域的应用进展进行了分析.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
刘鑫;孟少珂;黄小华;孟昭宇
作者机构：
黄岛海关
文献出处：
引用格式：
[1]刘鑫;孟少珂;黄小华;孟昭宇-.近红外光谱分析技术在食品掺伪鉴定领域应用进展)[J].中国食品,2022(24):82-84
A类：
B类：
近红外光谱分析技术,掺伪,无损检测,食品检验检测,检验检测行业,检测分析,定单,种性,前处理,破坏性,二次污染,检测时间,定性定量分析,检验检疫
AB值：
0.172726
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