典型文献
鲜食预制菜热度持续升高差异化和供应链是两大着力点
文献摘要：
热度延续了近一年的预制菜,一路跌跌撞撞走到了今天,包括今年"双11"期间,预制菜的热度仍在继续.然而,就在不少声音将预制菜和"烟火气"对立起来的同时,鲜食预制菜已悄然出道.近日,盒马在2022新零供大会上提出,要做鲜食预制菜第一渠道品牌,预制菜细分市场似有要"卷"起来的架势.其实,鲜食预制菜并非新概念,叮咚买菜在今年3月便发布了自有预制菜独立品牌"朝气鲜食".作为预制菜的细分品类,越来越多的企业开始涌入这一赛道,而鲜食预制菜又能否延续这一赛道的热度呢?
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
郭缤璐
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]郭缤璐-.鲜食预制菜热度持续升高差异化和供应链是两大着力点)[J].中国食品,2022(23):68-69
A类：
B类：
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AB值：
0.29688
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