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蚕豆的营养价值及其在肉鸡生产中应用的研究进展
文献摘要：
肉鸡养殖规模的不断扩大,使得饲料资源供不应求,尤其是蛋白质饲料资源短缺问题日渐凸显.我国大豆严重依赖进口且短期无法自足,寻求并开发新型饲料原料是解决饲料紧缺和降低饲养成本的关键.蚕豆既富含蛋白质又含有丰富的淀粉,作为一种潜在的优质蛋白质和能量饲料来源,近年来在畜禽饲料生产中得到了一定程度的尝试和应用.本文针对蚕豆的营养价值、功能特性、加工方式及其在肉鸡生产中的应用进行综述,以期为蚕豆在肉鸡日粮配制及生产中的应用提供参考.
文献关键词：
蚕豆;肉鸡;营养价值;生产性能;肌肉品质
中图分类号：
作者姓名：
孙宁宁;杨乾;赵雨菲;夏艳秋;肖长玉;孙泽威
作者机构：
吉林农业大学动物科学技术学院,吉林长春130118;吉林农业大学吉林省动物营养与饲料科学重点实验室,吉林长春130118;动物生产及产品质量安全教育部重点实验室,吉林长春130118
文献出处：
引用格式：
[1]孙宁宁;杨乾;赵雨菲;夏艳秋;肖长玉;孙泽威-.蚕豆的营养价值及其在肉鸡生产中应用的研究进展)[J].中国饲料,2022(17):1-6
A类：
B类：
蚕豆,营养价值,鸡生产,肉鸡养殖,养殖规模,饲料资源,供不应求,蛋白质饲料,大豆,自足,开发新,饲料原料,紧缺,饲养成本,优质蛋白,能量饲料,畜禽饲料,功能特性,加工方式,日粮,生产性能,肌肉品质
AB值：
0.377928
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