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典型文献
新型蛋白源在水产饲料中的应用研究进展
文献摘要:
蛋白质是水产动物饲料的主要成分,鱼粉和豆粕等我国水产饲料常规蛋白质原料长期依赖于进口,且全球渔业资源匮乏导致鱼粉供不应求,不利于水产养殖的健康可持续发展.合理开发新型蛋白源、充分利用蛋白源是解决这个问题的关键所在.相比于常规蛋白源,新型蛋白源(如昆虫蛋白、植物蛋白、单细胞蛋白和功能蛋白等)一般具有可持续性强、抗营养因子低、营养价值高的优点.文章在参考国内外最新研究成果的基础上,对近年来一些具有应用前景的新型蛋白源的营养特性、应用效果(对水产动物生长、饲料利用、体组成、健康和肉品质等的影响)及其应用时存在的问题和解决措施进行了综述,并展望了新型蛋白源研究的发展方向,以期为水产养殖和水产饲料生产的科研和技术人员在水产饲料研发和蛋白源选用方面提供参考.
文献关键词:
蛋白源;替代鱼粉;水产动物;生长性能;健康
作者姓名:
刘国庆;谭青松;解绶启
作者机构:
华中农业大学水产学院,农业农村部淡水生物繁育重点实验室,池塘健康养殖湖北省工程实验室,湖北武汉430070;水产养殖国家级实验教学示范中心,湖北武汉430070;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,湖北武汉430072
文献出处:
引用格式:
[1]刘国庆;谭青松;解绶启-.新型蛋白源在水产饲料中的应用研究进展)[J].饲料工业,2022(12):10-20
A类:
B类:
新型蛋白,蛋白源,水产饲料,水产动物,动物饲料,豆粕,蛋白质原料,渔业资源,供不应求,水产养殖,健康可持续发展,合理开发,开发新,昆虫蛋白,植物蛋白,单细胞蛋白,功能蛋白,抗营养因子,营养价值,营养特性,饲料利用,体组成,肉品质,问题和解决措施,替代鱼粉,生长性能
AB值:
0.303881
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