典型文献
河北省设施黄瓜农药残留风险评估
文献摘要：
目的 评估河北省设施黄瓜农药残留状况和居民的膳食摄入风险情况.方法 对采自河北省藁城县、高邑县、徐水县、永清县、肃宁县和承德县的90份设施黄瓜样品进行农药残留检测,分别通过每日允许摄入量(acceptable daily intake,ADI)和急性参考剂量(acute reference dose,ARfD)进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,借鉴英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵进行风险排序.结果 检测的87种农药中有26种农药检出残留,检测的90份样品的阳性样品比率为100.0％.不同人群的慢性膳食摄入风险(在0％～17.58％之间)和急性膳食摄入风险(在0.06％～55.81％之间)都远小于100％.根据残留风险得分,高风险农药有3种,即阿维菌素、联苯菊酯和毒死蜱.结论 河北省设施黄瓜农药残留检出率较高,但仅有1个样品的农药残留超标,残留农药对居民的膳食摄入风险均很低.建议优先登记盐酸吗啉胍等抗病毒药物在黄瓜上的使用,并制定盐酸吗啉胍在黄瓜上的最大允许残留限量标准.
文献关键词：
设施黄瓜;农药残留;风险评估
中图分类号：
作者姓名：
张嘉坤;杨阳;郑振山;陈勇达;张少军;钱训
作者机构：
河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所, 农业部农产品质量安全风险评估实验室(石家庄), 石家庄 050051
文献出处：
引用格式：
[1]张嘉坤;杨阳;郑振山;陈勇达;张少军;钱训-.河北省设施黄瓜农药残留风险评估)[J].食品安全质量检测学报,2022(13):4133-4141
A类：
藁城县,徐水县
B类：
设施黄瓜,瓜农,险情,高邑县,永清县,肃宁县,承德县,农药残留检测,摄入量,acceptable,daily,intake,ADI,参考剂量,acute,reference,dose,ARfD,膳食摄入风险评估,兽药残留,风险排序,药检,品比,不同人群,阿维菌素,联苯菊酯,毒死蜱,残留农药,药对,盐酸吗啉胍,抗病毒药物,残留限量,限量标准
AB值：
0.274632
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