典型文献
阪崎克罗诺杆菌耐干燥相关基因ESA-00281的功能研究
文献摘要：
为更好地阐释阪崎克罗诺杆菌的耐干燥机制,该研究通过同源重组的方法敲除阪崎克罗诺杆菌ATCC BAA-894的ESA-00281基因,来探究该基因的功能及其在耐干燥中的作用.结果表明,该基因的缺失降低了耐干燥能力,与野生株相比,突变株干燥死亡率提高8.76％,表明此基因在阪崎克罗诺杆菌的耐干燥中发挥重要的正向调节作用.此外,该基因对阪崎克罗诺杆菌的生物膜形成及表面疏水性具有正向调节作用,但对膜透过性和运动性没有影响,表明该基因可能通过改变表面疏水性来调节生物膜的形成和对介质的黏附,从而正向调节菌株的耐干燥能力.
文献关键词：
阪崎克罗诺杆菌;基因敲除;ESA-00281;生物膜;表面疏水性;耐干燥
中图分类号：
作者姓名：
吕文;张正阳;李萍;杜欣军;王硕
作者机构：
食品营养与安全国家重点实验室,天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457;天津市食品科学与健康重点实验室,南开大学医学院,天津300071
文献出处：
引用格式：
[1]吕文;张正阳;李萍;杜欣军;王硕-.阪崎克罗诺杆菌耐干燥相关基因ESA-00281的功能研究)[J].食品研究与开发,2022(19):201-207
A类：
B类：
阪崎克罗诺杆菌,耐干燥,ESA,功能研究,干燥机,同源重组,ATCC,BAA,野生株,突变株,生物膜形成,表面疏水性,运动性,基因敲除
AB值：
0.187382
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