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发酵桑叶的营养价值及其在畜禽生产上的应用
文献摘要：
近年来,由于饲料资源的短缺和抗生素的禁用,发酵桑叶在畜禽生产中的应用备受关注.发酵桑叶粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和矿物质等含量丰富,并含有黄酮类化合物、甾醇类化合物、多糖和生物碱类等多种活性物质,具有提高动物生产性能和饲料转化率、增强免疫力和抗氧化能力、改善动物健康和畜产品质量等功能.文章阐述了发酵桑叶的营养成分、生物活性物质及其在畜禽生产上的应用.
文献关键词：
桑叶;发酵;营养价值;畜禽生产;应用
中图分类号：
作者姓名：
李金转;阳田恬;蒋晓晗;张静;张日俊;斯大勇
作者机构：
中国农业大学饲料生物技术实验室,动物营养学国家重点实验室,北京100193
文献出处：
引用格式：
[1]李金转;阳田恬;蒋晓晗;张静;张日俊;斯大勇-.发酵桑叶的营养价值及其在畜禽生产上的应用)[J].饲料工业,2022(19):14-17
A类：
B类：
发酵桑叶,营养价值,畜禽生产,饲料资源,禁用,粗蛋白,粗脂肪,矿物质,黄酮类化合物,甾醇类,生物碱类,动物生产,生产性能,饲料转化率,增强免疫力,抗氧化能力,动物健康,畜产品,营养成分,生物活性物质
AB值：
0.298302
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