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锌的膳食参考摄入量研究进展
文献摘要：
锌是人体必需微量元素,近年来膳食锌及锌补充剂与健康的关系备受关注.虽然我国人群锌营养状况显著改善,但各年龄段仍存在不同程度的缺锌.本文在我国研究数据的基础上,探讨了锌吸收率、锌营养状况评价、母乳锌水平以及可耐受最高摄入量等方面的研究进展,并比较了其他国家锌的推荐摄入量,为2023版锌膳食参考摄入量修订提供借鉴和参考依据.
文献关键词：
锌吸收率;膳食营养素;参考摄入量;推荐摄入量;可耐受最高摄入量
中图分类号：
作者姓名：
秦立强;李德明;杨晓光
作者机构：
苏州大学苏州医学院公共卫生学院,苏州 215123;中国营养学会DRIs修订专家委员会微量元素组,北京 100052;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京 100050
文献出处：
引用格式：
[1]秦立强;李德明;杨晓光-.锌的膳食参考摄入量研究进展)[J].卫生研究,2022(04):523-525
A类：
锌吸收率
B类：
膳食参考摄入量,必需微量元素,补充剂,各年,缺锌,研究数据,营养状况评价,母乳,锌水平,可耐受最高摄入量,推荐摄入量,膳食营养素
AB值：
0.275994
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