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冬季低水温鳜短期饥饿和摄食的生理状态比较
文献摘要：
为比较鳜短期饥饿与摄食的生理状态,实验以我国鳜主产区广东省的冬季水温为参照,在(13±1)°C的水温条件下,选取体质量为(84.13±0.14)g的鳜90尾,分为饥饿组(饥饿15 d)和摄食组(摄食15 d),实验结束后测定各项理化指标.结果显示:①摄食组鳜的体质量、肝糖原、全鱼与肌肉的粗蛋白、粗脂肪含量均显著高于饥饿组,摄食组增重7.54％,而饥饿组减重8.39％.②摄食组鳜血浆谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著低于饥饿组,但甘油三酯含量显著高于饥饿组,各类血细胞数量与血糖水平则无明显差异.③摄食组鳜的消化酶活性显著高于饥饿组,肠道组织结构发育更好.④摄食组鳜肝脏抗氧化能力显著高于饥饿组,且饥饿组部分肝细胞有明显的结构损伤,脂滴数量显著少于摄食组.⑤摄食组鳜的血浆溶菌酶活性和血浆、脾脏、肾脏免疫球蛋白M含量显著高于饥饿组.⑥摄食组与饥饿组鳜背肌氨基酸组成无显著差异.但脂肪酸组成有显著差异,摄食组鳜背肌饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸总量显著低于饥饿组,而多不饱和脂肪酸与高不饱和脂肪酸总量显著高于饥饿组.研究表明,在本实验条件下,摄食组增重而饥饿组减重,两种处理增重量差值达15.93％,且饥饿组存在消化和免疫能力下降,肝脏抗氧化能力减弱,细胞结构损伤的隐形危害,而摄食组的鳜消化、免疫及肝脏功能相对正常,背肌蛋白与脂肪含量更高,脂肪酸组成得到改善,氨基酸组成稳定.
文献关键词：
鳜;短期饥饿;摄食;冬季
中图分类号：
作者姓名：
徐杭忠;张皓迪;王贵龙;刘天骥;李洪琴;刘匆;李虹;翟旭亮;薛洋;罗莉
作者机构：
西南大学水产学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,水产科学重庆市重点实验室,重庆 400715;四川新希望六和科技创新有限公司,四川 成都 610000;重庆市水产技术推广总站,重庆市生态渔产业技术体系,重庆 400400
文献出处：
引用格式：
[1]徐杭忠;张皓迪;王贵龙;刘天骥;李洪琴;刘匆;李虹;翟旭亮;薛洋;罗莉-.冬季低水温鳜短期饥饿和摄食的生理状态比较)[J].水产学报,2022(09):1572-1581
A类：
B类：
水温,短期饥饿,摄食,生理状态,主产区,后测,理化指标,肝糖原,粗蛋白,粗脂肪含量,增重,减重,谷丙转氨酶,谷草转氨酶,甘油三酯,血细胞,细胞数量,血糖水平,消化酶活性,肠道组织结构,肝脏抗氧化能力,肝细胞,结构损伤,脂滴,溶菌酶活性,脾脏,免疫球蛋白,氨基酸组成,脂肪酸组成,多不饱和脂肪酸,实验条件,免疫能力,细胞结构,隐形,肝脏功能,肌蛋白
AB值：
0.248323
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