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向日葵籽壳黑色素的分离提取及生物活性研究
文献摘要：
目的:天然黑色素安全性高,兼具多种生物活性,深受消费者青睐,发展前景十分广阔.研究向日葵籽壳黑色素制备条件,以及抗氧化和吸附重金属生物活性,为其进一步应用提供理论基础.方法:采用热碱提取、酸水解、有机溶剂洗涤和反复沉淀法,结合单因素与响应面分析法实现了黑色素的高效制备,利用氯化硝基四氮唑蓝还原法、分光光度法和静态吸附法进行抗氧化活性和吸附活性测定.结果:成功制备了向日葵籽壳黑色素.提取结果表明最优工艺为氢氧化钠浓度0.11 mol/L、提取温度75.19℃、提取时间181.16 min、料液比为15.77:1,向日葵籽壳黑色素得率为2.95％,与预测值相近,说明模型拟合良好,该优化工艺准确可行.抗氧化活性测定结果表明,向日葵籽壳黑色素清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基的能力和还原力都高于合成型黑色素.吸附活性测定结果表明,向日葵籽壳黑色素对Pb2+、Cu2+和Cr3+的吸附效率高于合成型黑色素.结论:与其合成型黑色素相比,天然黑色素既可作为着色剂,又兼抗氧化剂和吸附剂,且不亚于合成型黑色素的效果,可用于代替合成型黑色素开发的重要候选.
文献关键词：
向日葵籽壳;黑色素;分离提取;抗氧化活性;吸附作用
中图分类号：
作者姓名：
李超峰;吴育萍;李双双;胥凤梅;章心怡;王伟中;唐伯平
作者机构：
盐城师范学院湿地学院 盐城 224007;盐城师范学院 江苏省滩涂生物资源与环境保护重点实验室 盐城 224007
文献出处：
引用格式：
[1]李超峰;吴育萍;李双双;胥凤梅;章心怡;王伟中;唐伯平-.向日葵籽壳黑色素的分离提取及生物活性研究)[J].中国生物工程杂志,2022(11):88-98
A类：
向日葵籽壳
B类：
黑色素,分离提取,生物活性研究,制备条件,热碱提取,酸水解,有机溶剂,洗涤,沉淀法,响应面分析法,高效制备,硝基,四氮唑,还原法,分光光度法,静态吸附,吸附法,抗氧化活性,吸附活性,活性测定,氢氧化钠,提取温度,提取时间,料液比,得率,模型拟合,优化工艺,测定结果,超氧阴离子自由基,DPPH,还原力,合成型,Pb2+,Cu2+,Cr3+,吸附效率,为着,着色剂,抗氧化剂,吸附剂,不亚于,吸附作用
AB值：
0.264971
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