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海洋生物源DPP-Ⅳ抑制肽的制备和构效关系的研究进展
文献摘要：
糖尿病是一种血糖水平慢性增高的代谢性疾病,对人类的生命健康产生严重影响.长期的高血糖症会导致肥胖、高血压等并发症的发生.目前临床用于治疗糖尿病的药物如西他列汀、利格列汀等存在毒副作用较大等问题,开发高效、安全的天然降血糖活性物质成为了当前的研究热点.二肽基肽酶-Ⅳ(dipeptidyl peptidase-Ⅳ,DPP-Ⅳ)抑制肽是一类通过抑制DPP-Ⅳ活性从而达到降血糖作用的生物活性肽.天然食物来源的DPP-Ⅳ抑制肽具有安全性高、毒副作用小、可长期服用等优点,可应用于降血糖功能性食品.海洋生物资源丰富,是制备DPP-Ⅳ抑制肽的重要来源.对国内外海洋生物蛋白源DPP-Ⅳ抑制肽的来源、分离纯化、结构鉴定和功能活性评价进行综述,并对下一步研发应用提出建议,旨在为开发DPP-Ⅳ抑制肽功能性食品提供参考.
文献关键词：
DPP-Ⅳ抑制肽;制备;分离纯化;构效;活性评价
中图分类号：
作者姓名：
吴燕燕;霍玉梅;胡晓
作者机构：
中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州 510300;上海海洋大学食品学院,上海 201306
文献出处：
引用格式：
[1]吴燕燕;霍玉梅;胡晓-.海洋生物源DPP-Ⅳ抑制肽的制备和构效关系的研究进展)[J].上海海洋大学学报,2022(04):994-1004
A类：
B类：
生物源,DPP,抑制肽,构效关系,血糖水平,代谢性疾病,高血糖症,临床用,西他列汀,利格列汀,毒副作用,降血糖活性,活性物质,质成,二肽基肽酶,dipeptidyl,peptidase,降血糖作用,生物活性肽,食物来源,服用,功能性食品,海洋生物资源,外海,生物蛋白,蛋白源,分离纯化,结构鉴定,功能活性,活性评价,研发应用
AB值：
0.357429
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