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乌鲁木齐市引种西梅果实品质比较分析
文献摘要：
以新疆乌鲁木齐市引进的5个西梅品种"理查德""女神""新梅一号""法兰西""红西梅"为试材,采用果实形态、品质检测和比较分析等方法,研究了 5个西梅品种16项果实形态和品质指标间的差异,以期为新疆地区西梅引种栽培和推广实践提供参考依据.结果表明:果实蔗糖和甜度值在5个品种间无显著差异(P＞0.05),其它指标具有显著差异(P＜0.05)."女神"和"红西梅"具有较高的单果质量;"法兰西"糖酸比和固酸比最高,总酸含量最低;"女神"总酸含量最高;"理查德"氨基酸含量最高.总体来看,"法兰西"果实品质和口感最好,其次为"理查德"和"新梅一号","女神"和"红西梅"最低.
文献关键词：
西梅;果实品质;糖酸比;固酸比;总酸
中图分类号：
作者姓名：
回经涛;赵国庆;夏乐晗;杨净;张瑜琨;孙美乐
作者机构：
新疆农业科学院综合试验场,新疆乌鲁木齐830012;中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州450009
文献出处：
引用格式：
[1]回经涛;赵国庆;夏乐晗;杨净;张瑜琨;孙美乐-.乌鲁木齐市引种西梅果实品质比较分析)[J].北方园艺,2022(12):8-13
A类：
B类：
乌鲁木齐市,西梅,果实品质,品质比较,理查德,女神,新梅,法兰西,果实形态,品质检测,品质指标,新疆地区,引种栽培,推广实践,蔗糖,甜度,种间,单果质量,糖酸比,固酸比,总酸含量,氨基酸含量
AB值：
0.272467
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