典型文献
15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析
文献摘要：
[目的]新疆梨品种果实品质性状及石细胞含量,为梨育种和推广奠定理论基础.[方法]选择15个新疆本地梨品种,在果实成熟时,测定果实的性状、果实品质及石细胞含量.[结果]不同梨品种之间的果实性状(如形状、颜色、果肉质地、香气等指标)均存在明显的差异,15个梨品种果实的单果重为122.76～250.30 g,可溶性固形物为10.28％ ～15.96％,果实硬度为4.82～13.37 kg/cm2,可滴定总酸含量为0.59％ ～2.77％,果实的石细胞含量为0.54％ ～3.11％,同一品种的不同部位石细胞含量存在很大差异,石细胞含量:近果心处>中层果肉>近果皮处.[结论]不同梨品种的品质性状和石细胞含量均存在差异性和特异性.
文献关键词：
梨;品质性状;不同部位;果实品质;石细胞
中图分类号：
作者姓名：
章世奎;李文慧;阿布来克·尼牙孜;王绍鹏;唐章虎;阿曼古丽·吾斯曼;樊国全
作者机构：
新疆农业科学院轮台果树资源圃,新疆轮台 841600
文献出处：
引用格式：
[1]章世奎;李文慧;阿布来克·尼牙孜;王绍鹏;唐章虎;阿曼古丽·吾斯曼;樊国全-.15个新疆地方梨品种品质性状及不同部位石细胞含量分析)[J].新疆农业科学,2022(12):3004-3012
A类：
B类：
梨品种,不同部位,石细胞,含量分析,新疆梨,种果,果实品质性状,育种,地梨,果实成熟,果实性状,果肉质地,香气,单果重,重为,可溶性固形物,果实硬度,滴定,总酸含量,一品,果心,中层,果皮
AB值：
0.302688
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