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遮光对2种鲜食葡萄果实品质的影响
文献摘要：
为探究遮光对鲜食葡萄果实品质的影响,以红果葡萄品种87-1和绿果葡萄品种碧香无核为试材,自果实呈黄豆粒大小开始至果实采收为止,用外黄内黑的纸袋(纸袋剪开,呈伞状)对果穗进行遮光处理.结果显示,遮光可改善葡萄表面色泽,每天11:00—14:00对果穗进行遮光不会延迟果实成熟期,24 h对果穗进行遮光处理会延迟果实成熟期;经不同时间遮光处理,均会降低果穗质量、果穗纵横经、平均单果质量、果粒纵横径、可溶性固形物含量、糖酸比及总花色苷含量,增加总酸含量.每天11:00—14:00对果穗进行遮光处理,可增加总黄酮及总酚含量;24 h对果穗进行遮光处理,则降低总黄酮及总酚含量.本研究认为采用外黄内黑的纸袋在每天11:00—14:00对果穗进行遮光处理,不仅可以改善果实表观性状,提升果实中总黄酮、总酚含量,增加果实抗氧化能力,延长果品保存期,而且可降低花色苷含量,避免果实着色过深,影响美观.
文献关键词：
鲜食葡萄;冷棚栽培;遮光处理;果实品质
中图分类号：
作者姓名：
王明洁;宋鹏慧;鲁会玲;肖丽珍;梁文卫;吕云波;胡禧熙;叶万军
作者机构：
黑龙江省农业科学院园艺分院,黑龙江哈尔滨150000;黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所,黑龙江哈尔滨150000;黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所,黑龙江哈尔滨150000;黑龙江省农业科学院大庆分院,黑龙江大庆163316
文献出处：
引用格式：
[1]王明洁;宋鹏慧;鲁会玲;肖丽珍;梁文卫;吕云波;胡禧熙;叶万军-.遮光对2种鲜食葡萄果实品质的影响)[J].江苏农业科学,2022(16):162-166
A类：
B类：
鲜食葡萄,葡萄果实,果实品质,红果,葡萄品种,无核,黄豆粒,果实采收,纸袋,剪开,伞状,果穗,遮光处理,表面色,色泽,果实成熟,成熟期,理会,单果质量,果粒,纵横径,可溶性固形物含量,糖酸比,花色苷,加总,总酸含量,总黄酮,总酚含量,抗氧化能力,果品,保存期,果实着色,冷棚栽培
AB值：
0.279044
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