典型文献
植物乳杆菌WL-R-02冻干保护剂配方的优化
文献摘要：
以植物乳杆菌WL-R-02为研究对象,将冻干存活率提高到90％以上.通过正交试验法对现有的保护剂成分进行优化,筛选出最优保护剂组合.获得的最佳保护剂配方组合为:脱脂乳粉13％,海藻糖4％,乳糖3％,L-半胱氨酸1％;以最佳复合保护剂配方对植物乳杆菌WL-R-02进行-40℃预冷冻2h,-30℃,20 Pa条件下冷冻干燥38 h,活菌数为6.70×1010CFU/g,冻干存活率91.6％,4℃冷藏保存10 d,活菌数为6.63 x 1010CFU/g.该研究可为开发商品化专用直投式发酵菌剂提供技术支撑.
文献关键词：
植物乳杆菌;正交试验;真空冷冻干燥;保护剂
中图分类号：
作者姓名：
李凤娟
作者机构：
辽宁威兰生物技术有限责任公司
文献出处：
引用格式：
[1]李凤娟-.植物乳杆菌WL-R-02冻干保护剂配方的优化)[J].广东饲料,2022(04):34-37
A类：
B类：
植物乳杆菌,WL,冻干保护剂,冻干存活率,正交试验法,脱脂乳粉,海藻糖,乳糖,复合保护剂,对植,预冷冻,2h,Pa,活菌数,1010CFU,冷藏保存,开发商,商品化,发酵菌剂,真空冷冻干燥
AB值：
0.312921
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