典型文献
昆虫蛋白质资源开发应用研究进展
文献摘要：
昆虫生物群落大、种类多、富含蛋白质,昆虫蛋白具有含量高、易被吸收等特点.同时昆虫蛋白中还富含抗菌蛋白、抗菌肽、溶菌蛋白、外源性凝集素、防御素等,是人类免疫系统的重要组成成分,在增强人体免疫能力和预防各种疾病方面具有重要作用.本文就昆虫蛋白在食品、农业、畜禽养殖等方面的开发应用现状进行综述,为昆虫蛋白资源开发提供参考.
文献关键词：
昆虫;昆虫蛋白;资源;开发应用
中图分类号：
作者姓名：
李娜
作者机构：
河南牧业经济学院 畜产品质量安全技术研究院,河南 郑州 450046
文献出处：
引用格式：
[1]李娜-.昆虫蛋白质资源开发应用研究进展)[J].现代牧业,2022(01):46-49
A类：
B类：
昆虫蛋白,开发应用,生物群落,抗菌蛋白,抗菌肽,外源性,凝集素,防御素,免疫系统,组成成分,人体免疫,免疫能力,畜禽养殖
AB值：
0.28533
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