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发酵棉籽蛋白的研究进展及在动物生产中的应用
文献摘要：
棉籽蛋白是一种优质蛋白质饲料,蛋白含量可达40％以上,但其中含有有害物质游离棉酚和多种抗营养因子,无法大量添加于动物饲料中.通过微生物发酵技术可有效地降低棉酚含量,还可提高发酵底物中益生菌、小分子肽、氨基酸等多种营养物质的含量,达到改善饲料品质和营养价值的作用.近年来,发酵棉籽蛋白部分代替豆粕在动物生产中的应用较为广泛,文章综述了发酵棉籽蛋白的研究进展及在动物生产中的应用,为相关生产应用及研究提供参考.
文献关键词：
生物发酵;棉籽蛋白;游离棉酚;抗营养因子
中图分类号：
作者姓名：
魏莲清;许芸;张凯丽;葛文霞;宋显明
作者机构：
新疆农业职业技术学院,新疆昌吉831199
文献出处：
引用格式：
[1]魏莲清;许芸;张凯丽;葛文霞;宋显明-.发酵棉籽蛋白的研究进展及在动物生产中的应用)[J].现代畜牧兽医,2022(05):78-81
A类：
B类：
棉籽蛋白,动物生产,优质蛋白,蛋白质饲料,蛋白含量,有害物质,游离棉酚,抗营养因子,加于,动物饲料,微生物发酵技术,棉酚含量,发酵底物,益生菌,小分子肽,多种营养,营养物质,饲料品质,营养价值,豆粕,生产应用,应用及研究
AB值：
0.317539
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