典型文献
建立基于fimY基因的LAMP技术检测食源性沙门菌
文献摘要：
沙门菌是人类一种常见的食源性致病菌,沙门菌主要污染肉类、鱼、禽、奶、蛋等食品.食用了这些未煮透的污染食品是引起沙门菌食物中毒的最主要原因.研制能对食品中的沙门菌进行现场快速精准检测的试剂盒,对于保障人们的食品安全具有重要意义.本研究以沙门菌的fimY基因作为特异性的检测靶基因,建立一种可视化、低成本的环介导等温扩增技术,以快速检测食源性沙门菌.建立的LAMP方法具有良好的特异性,对肠出血性大肠杆菌O157、肠毒性大肠杆菌ETEC、空肠弯曲菌、小肠结肠炎耶尔森菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌等其他食源性致病菌和空白对照(水)的检测结果均为阴性.灵敏性检测结果表明,建立的LAMP检测沙门菌的灵敏度为3.8×101 CFU/mL,而常规PCR检测沙门菌的灵敏度为3.8×104 CFU/mL,LAMP法检测比常规PCR检测的灵敏度高1000倍.另外,采用建立的LAMP方法对18株鸡源和猪源的沙门菌分离株进行检测,结果均为阳性,与基于invA基因的常规PCR结果的一致.本研究中建立的LAMP检测方法为食源性沙门菌的检测提供一种可视化、灵敏、成本低的快速检测技术.
文献关键词：
食源性致病菌;沙门菌;环介导等温核酸扩增技术(LAMP);fimY;可视化检测
中图分类号：
作者姓名：
王西;胡仲皓;杜晓莉;徐欣欣;何晓花;田祥强;邹作成;刘雪兰;胡青海
作者机构：
中国农业科学院上海兽医研究所,上海200241;安徽农业大学动物科学学院,合肥230036
文献出处：
引用格式：
[1]王西;胡仲皓;杜晓莉;徐欣欣;何晓花;田祥强;邹作成;刘雪兰;胡青海-.建立基于fimY基因的LAMP技术检测食源性沙门菌)[J].中国动物传染病学报,2022(05):100-106
A类：
fimY
B类：
LAMP,沙门菌,食源性致病菌,肉类,食物中毒,精准检测,试剂盒,食品安全,靶基因,环介导等温扩增技术,肠出血性大肠杆菌,O157,ETEC,空肠弯曲菌,小肠结肠炎耶尔森菌,金黄色葡萄球菌,单增李斯特菌,空白对照,灵敏性,CFU,灵敏度高,猪源,分离株,invA,快速检测技术,环介导等温核酸扩增技术,可视化检测
AB值：
0.209997
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