典型文献
添加乳酸菌对营养期菊芋茎叶青贮发酵品质动态变化的影响
文献摘要：
为研究乳酸菌对菊芋茎叶青贮品质和发酵特性的影响,以菊芋茎叶为试验材料,利用青贮发酵罐调制青贮饲料.以添加0.2％ 乳酸菌(T)为试验组,不添加乳酸菌(C)为对照组,分别在发酵1、7、15、30、60 d开封,分析添加乳酸菌对菊芋茎叶营养品质、发酵特性及体外产气量和干物质消化率(IVD-MD)的影响.结果表明:1)盛花期菊芋茎叶DM含量为320.7 g/kg(鲜样基础),可溶性糖(WSC)含量为22.60％(DM基础),缓冲能值为50.62 mEq/kg(DM基础),较适合制作青贮饲料.2)添加乳酸菌可降低菊芋茎叶青贮饲料pH值、乙酸、丁酸和NH3-N含量(P<0.05),增加乳酸含量、DM含量、WSC含量,提高感官品质(P<0.05),而对中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)无显著影响(P>0.05).3)随着发酵时间的延长,两处理青贮菊芋的pH值、DM和WSC含量均表现出逐渐下降的趋势,而乙酸、丁酸、N H3-N和乳酸含量则在第7天显著增加,之后趋缓,第60天最高.4)添加乳酸菌可以增加青贮菊芋体外24 h总产气量和IVDMD(P<0.05);降低NH3-N含量(P<0.05);还可以降低体外发酵12和24 h的瘤胃液pH值(P<0.05).综上所述,添加乳酸菌可以提高菊芋茎叶青贮饲料的发酵品质和营养价值.
文献关键词：
青贮菊芋茎叶;乳酸菌;发酵品质;营养价值;动态变化
中图分类号：
作者姓名：
刘巧玲;赵芳芳;马晓蕾;孙红先;李杰;何兆华;梁雪;王小凤;李少斌
作者机构：
甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃农业大学甘肃省草食动物生物技术重点实验室,甘肃兰州 730070
文献出处：
引用格式：
[1]刘巧玲;赵芳芳;马晓蕾;孙红先;李杰;何兆华;梁雪;王小凤;李少斌-.添加乳酸菌对营养期菊芋茎叶青贮发酵品质动态变化的影响)[J].草原与草坪,2022(02):34-41
A类：
菊芋茎叶,青贮菊芋茎叶
B类：
乳酸菌,青贮发酵品质,青贮品质,发酵特性,发酵罐,青贮饲料,开封,营养品质,体外产气,干物质消化率,盛花期,可溶性糖,WSC,能值,mEq,丁酸,NH3,酸含量,感官品质,对中性,中性洗涤纤维,NDF,ADF,发酵时间,两处,天显,趋缓,总产气量,IVDMD,体外发酵,瘤胃液,综上所述,营养价值
AB值：
0.235113
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
