典型文献
桦褐孔菌多酚提取条件优化和抗氧化能力研究
文献摘要：
以桦褐孔菌菌核为试验材料,利用超声?微波协同萃取法提取了桦褐孔菌样品中的多酚,采用单因素和多因素试验优化了桦褐孔菌多酚的提取条件,测定了多酚的抗氧化能力.试验结果显示,超声?微波协同萃取法提取桦褐孔菌多酚的优化条件是乙醇体积分数50％、料液比1:60、微波功率400 W、超声波功率350 W、提取时间240 s,此条件下的多酚提取率为2.943％.该方法提取的多酚具有良好的抗氧化能力,对DPPH自由基清除率的IC50值为9.03μg/mL,对羟自由基清除率的IC50值为2.03 mg/mL.该方法是一种实用、有效、快速的提取桦褐孔菌多酚的方法.
文献关键词：
桦褐孔菌;多酚;超声-微波协同萃取法;抗氧化能力
中图分类号：
作者姓名：
潘林;李亚楠;张志;朱蕴兰
作者机构：
齐齐哈尔大学生命与农林学院,抗性基因工程与寒地生物多样性保护重点实验室,黑龙江 齐齐哈尔 161005;徐州工程学院食品与生物工程学院,江苏省食品生物加工工程技术研究中心,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏 徐州 221018
文献出处：
引用格式：
[1]潘林;李亚楠;张志;朱蕴兰-.桦褐孔菌多酚提取条件优化和抗氧化能力研究)[J].农业工程,2022(05):53-57
A类：
B类：
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AB值：
0.256624
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