典型文献
高校大学生食物浪费行为影响因素研究——以扬州大学为例
文献摘要：
中国粮食产量多年来保持着较高水平,但仍然需要意识到粮食安全的危机.减少食物浪费是保障粮食安全的有效途径之一.高校食堂的食物浪费问题已经引起越来越多的关注.基于768名高校大学生食物剩余数据,运用ologit模型对高校大学生食堂食物浪费行为进行实证分析.结果表明:性别、生活费、对食物浪费的基本态度、食物口味评价、是否参与"光盘行动"和体重认知对高校大学生食堂食物浪费的频率和比例有显著影响.同时,是否挑食会显著正向影响食物浪费的频率,年级和食物的盛放方式会显著影响食物浪费的比例.并针对高校大学生食物浪费给出相应的对策措施.
文献关键词：
食物浪费;高校大学生;影响因素;ologit模型
中图分类号：
作者姓名：
王庆叶;刘杨杨;林虬韬;任建超
作者机构：
扬州大学 商学院,江苏 扬州 225127
文献出处：
引用格式：
[1]王庆叶;刘杨杨;林虬韬;任建超-.高校大学生食物浪费行为影响因素研究——以扬州大学为例)[J].粮食科技与经济,2022(03):10-14
A类：
大学生食堂
B类：
高校大学生,食物浪费行为,行为影响,扬州大学,中国粮,粮食产量,高校食堂,剩余数据,ologit,生活费,口味,光盘行动,体重认知,挑食,盛放,对策措施
AB值：
0.238007
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