典型文献
奶业科普知识(二)
文献摘要：
如何区分低温酸奶和常温酸奶
酸奶分为低温活菌酸奶和常温灭菌型酸奶两大类,两者最大的区别在于低温活菌酸奶含有"活的乳酸菌",而常温灭菌酸奶不含活菌.选购时,一要看标签标识,产品外包装上一般会标明是"活菌型"还是"灭菌型".二要看保质期长短,保质期不到1个月的一般是低温活菌酸奶,含有活性乳酸菌;而保质期3～6个月甚至更长的则是常温酸奶,无活性乳酸菌.
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引用格式：
[1]-.奶业科普知识(二))[J].河南畜牧兽医,2022(03):23-25
A类：
B类：
奶业,科普知识,低温酸奶,常温酸奶,活菌,灭菌,菌型,两大类,乳酸菌,选购,一要,标签标识,外包装,装上,会标,标明,保质期
AB值：
0.337688
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