典型文献
阿胶产品质量研究
文献摘要：
本文检验药品阿胶和阿胶珠产品质量,并对保健食品阿胶及阿胶糕的产品质量进行随行检查,探讨2020年版《中华人民共和国药典》对阿胶产品质量的控制情况.测定结果显示,50批药品阿胶及阿胶珠产品全部合格;17批食品(保健品)阿胶样品有4批未检出阿胶成分,掺杂猪皮、牛皮成分;19批阿胶糕样品有14批掺杂非驴皮源成分,1批阿胶糕样品铬含量超过限度要求.整体药品阿胶产品质量状况较好,未发现掺伪造假情况;食品(保健食品)阿胶及阿胶糕总体质量状况较差,需要引起生产企业和监管部门的重视.
文献关键词：
阿胶;成分分析;铬;质量控制
中图分类号：
作者姓名：
张金龙;张玉玮;李广华;张明娟
作者机构：
聊城市检验检测中心,山东聊城 252000
文献出处：
引用格式：
[1]张金龙;张玉玮;李广华;张明娟-.阿胶产品质量研究)[J].生物化工,2022(04):52-57
A类：
掺伪造假
B类：
阿胶产品,质量研究,阿胶珠,保健食品,阿胶糕,随行,中华人民共和国药典,控制情况,测定结果,保健品,胶样,未检,猪皮,牛皮,驴皮,源成分,铬含量,质量状况,生产企业,监管部门
AB值：
0.2763
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