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四个咖啡品种内含物质测定及分析
文献摘要：
通过对'瑰夏'等4个咖啡新品种的内含物质测定及杯测评分来进行评价,分析咖啡杯测评分与内含物质之间的相关性.研究结果初步表明,咖啡杯测评分与内含物质之间相关性比较复杂,其中β-蒎烯和灰分含量与咖啡杯测评分呈显著正相关.'瑰夏'等4个品种的杯测得分都在80分以上,可以作为精品咖啡在适宜区域进行推广.
文献关键词：
咖啡品种;内含物质;杯测得分;相关性
中图分类号：
作者姓名：
彭海明;石华忠;鲍晓华;邓家有;刘明辉;粟清;刘杰
作者机构：
云南爱伲农牧(集团)有限公司 云南普洱665000;普洱学院 云南普洱665000
文献出处：
引用格式：
[1]彭海明;石华忠;鲍晓华;邓家有;刘明辉;粟清;刘杰-.四个咖啡品种内含物质测定及分析)[J].中国热带农业,2022(01):64-69
A类：
咖啡品种,杯测得分
B类：
种内,内含物质,新品种,测评分,分来,咖啡杯,比较复杂,蒎烯,灰分含量,精品咖啡,适宜区
AB值：
0.209166
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