典型文献
疏水蛋白的来源、合成及其应用
文献摘要：
疏水蛋白是一类具有强表面活性的分泌型小分子量蛋白质,它可以通过自组装形成双亲性蛋白膜以改变界面的亲疏水性质,在药物载体、乳化剂、酶固定化和生物传感器等方面具有广泛的用途.概述了疏水蛋白的来源、合成及其在生物医药、食品以及检测领域的应用.
文献关键词：
疏水蛋白;来源;合成;应用
中图分类号：
作者姓名：
李春显;齐慧慧;钱思竹;章文贤
作者机构：
福建师范大学生命科学学院,福建福州350007
文献出处：
引用格式：
[1]李春显;齐慧慧;钱思竹;章文贤-.疏水蛋白的来源、合成及其应用)[J].精细与专用化学品,2022(02):5-9
A类：
B类：
疏水蛋白,表面活性,小分子,分子量,自组装,成双,双亲,蛋白膜,亲疏水性,药物载体,乳化剂,酶固定化,生物传感器,生物医药,检测领域
AB值：
0.370106
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