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采前喷施水杨酸和茉莉酸甲酯对秀珍菇产量和采后生理的影响
文献摘要：
为了研究采前外源诱导物处理对秀珍菇产量及采后生理的影响,考察了150μmol·L-1水杨酸(SA)和50μmol·L-1茉莉酸甲酯(MeJA)喷施处理对秀珍菇产量、贮藏过程中失重率、硬度、营养成分的变化,及乙烯受体基因PpuETR1和PPACC2表达的影响.结果表明,与对照组相比,采前SA、MeJA处理可有效抑制秀珍菇子实体失重,延缓子实体硬度下降速度,抑制秀珍菇乙烯受体基因的表达水平;MeJA处理可提高秀珍菇的产量,以及钙、铁等微量元素含量;SA处理对秀珍菇产量无显著影响,但会显著降低子实体氨基酸的含量.由此可见,采前SA、MeJA处理可以提高秀珍菇子实体的贮藏期商品品质,有一定的保鲜效果,且MeJA处理更适合运用于秀珍菇采前保鲜.
文献关键词：
水杨酸;茉莉酸甲酯;采前喷施;秀珍菇;产量;采后生理
中图分类号：
作者姓名：
李昕霖;陈国平;施乐乐;吴小平;李建芳;黄志龙
作者机构：
福建省食用菌技术推广总站,福建 福州 350003;漳州市经济作物站,福建 漳州 363000;福建农林大学菌物研究中心,福建 福州350002;顺昌县农业农村局食用菌站,福建 顺昌 353200
文献出处：
引用格式：
[1]李昕霖;陈国平;施乐乐;吴小平;李建芳;黄志龙-.采前喷施水杨酸和茉莉酸甲酯对秀珍菇产量和采后生理的影响)[J].中国食用菌,2022(06):64-69
A类：
外源诱导物,PpuETR1,PPACC2
B类：
采前喷施,水杨酸和茉莉酸,茉莉酸甲酯,秀珍菇,采后生理,SA,MeJA,失重率,营养成分,乙烯受体,子实体,下降速度,微量元素含量,贮藏期,商品品质,保鲜效果
AB值：
0.194073
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