典型文献
不同生长阶段甜灵芝产量及品质的比较研究
文献摘要：
甜灵芝苦味较淡,味偏甜,口感优于赤芝,大众接受度较佳,作为子实体售卖及加工成袋泡茶均有很高的开发潜力.以ITS序列为引物,对供试的甜灵芝菌株进行菌种鉴定,比对结果表明,该菌株为无柄灵芝.并考察了不同生长阶段甜灵芝的产量、多糖和三萜的含量、孢子粉产量、收粉后子实体品质等情况.结果表明,生长阶段不同,甜灵芝的活性成分含量也呈现动态变化,子实体多糖含量在开伞初期最高,为(1.14±0.11)％,随着培养时间的增加逐渐降低;三萜含量随培养时间的增加逐渐升高,在子实体生长成熟时三萜含量达到最高,为(2.46±0.64)％,此时其平均单个子实体鲜重为(30.86±1.70)g,含水量约为77％.相较而言,甜灵芝更适宜作为提取三萜的原材料.跟踪孢子粉产量发现,甜灵芝的收粉时间以40 d～50 d为宜,孢子粉干重为16.36 g/袋.
文献关键词：
甜灵芝;三萜;多糖;孢子粉
中图分类号：
作者姓名：
李一凡;周振辉;陈东梅;黎钢;张智
作者机构：
广东粤微食用菌技术有限公司,广东 广州 510663
文献出处：
引用格式：
[1]李一凡;周振辉;陈东梅;黎钢;张智-.不同生长阶段甜灵芝产量及品质的比较研究)[J].中国食用菌,2022(05):86-90
A类：
甜灵芝,孢子粉产量
B类：
生长阶段,灵芝产量,产量及品质,苦味,赤芝,接受度,较佳,子实体,售卖,袋泡茶,开发潜力,ITS,引物,灵芝菌,菌种鉴定,三萜,活性成分,成分含量,多糖含量,培养时间,长成,鲜重,重为,更适宜,干重
AB值：
0.239944
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