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黄芪、党参茎叶栽培平菇、金针菇的安全性评价
文献摘要：
利用黄芪和党参非药用部位栽培平菇和金针菇,并对其子实体进行安全性评价.结果显示,党参、黄芪采收后收集的茎叶,用于栽培平菇和金针菇,重金属铅、镉、铬、总汞、总砷、铜的含量均符合食品安全国家标准GB 7096-2014食用菌及其制品,217种农药残留符合国家标准GB 2763-2019食品中农药最大残留限量标准的规定,急性经口毒性试验证明,黄芪、党参茎叶栽培的平菇、金针菇为无毒级食品.研究说明黄芪、党参非药用部位用于栽培食用菌,安全性高.
文献关键词：
党参;黄芪;平菇;金针菇;安全性
中图分类号：
作者姓名：
李佳雪;陈晓梅;陈娟;曾旭;郭顺星
作者机构：
中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京 100193
文献出处：
引用格式：
[1]李佳雪;陈晓梅;陈娟;曾旭;郭顺星-.黄芪、党参茎叶栽培平菇、金针菇的安全性评价)[J].中国食用菌,2022(01):58-61
A类：
B类：
黄芪,党参,茎叶,平菇,金针菇,安全性评价,非药用部位,其子,子实体,采收,重金属铅,总汞,总砷,食品安全国家标准,食用菌,农药残留,符合国家,中农,农药最大残留限量,限量标准,急性经口,经口毒性,毒性试验,无毒
AB值：
0.315909
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