[目的]研究中草药对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫机能及抗应激的影响.[方法]采用单因素完全随机设计,选取576只1日龄科宝肉鸡,随机分为8个试验组,分别饲喂基础日粮+抗生素(0.48 g/kg氟苯尼考,Ⅰ组)、基础日粮(Ⅱ组)、基础日粮+1.5％板蓝根(Ⅲ组)、基础日粮+1.5％大青叶(Ⅳ组)、基础日粮+1.5％青黛(V组)、基础日粮+0.75％板蓝根和0.75％大青叶复合物(Ⅳ组)、基础日粮+0.75％板蓝根和0.75％青黛复合物(Ⅶ组)、基础日粮+0.75％大青叶和0.75％青黛复合物(Ⅷ组),饲养期为42 d.[结果]试验前期(1～21 d),Ⅳ组、Ⅵ组及Ⅶ组平均采食量显著高于Ⅱ组;Ⅲ组和Ⅳ组平均体增质量显著高于Ⅱ组及Ⅷ组(P＜0.05);试验后期(22～42 d),所有处理组料质量比均显著低于V组,且Ⅰ组显著低于Ⅳ组(P＜0.05);从全期(1～42 d)看,除V组外各组平均体增质量均显著高于Ⅱ组(P＜0.05),而Ⅰ组显著高于Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅴ组、Ⅶ组和Ⅷ组(P＜0.05).除Ⅴ组、Ⅵ组外其他各组屠宰率均显著高于Ⅱ组(P＜0.05),且Ⅶ组、Ⅷ组屠宰率显著高于Ⅰ组(P＜0.05);Ⅵ组、Ⅶ组、Ⅷ组半净膛率显著高于Ⅱ组及V组(P＜0.05);Ⅴ组全净膛率显著高于Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅵ组及Ⅶ组(P＜0.05);Ⅳ组胸肌率显著高于除Ⅰ组外的其余各组(P＜0.05);除Ⅷ组外其他各组腿肌率均显著高于Ⅱ组(P＜0.05).Ⅷ组滴水损失显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(P＜0.05),但其剪切力显著高于Ⅱ组(P＜0.05).与Ⅱ组相比较,Ⅴ组和Ⅷ组胸腺指数显著提高,且Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ组显著低于Ⅰ组(P＜0.05);Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组法氏囊指数显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅷ组(P＜0.05),Ⅰ组和Ⅱ组显著高于Ⅲ组和Ⅷ组(P＜0.05).除V组外,其他处理组IgA含量均显著高于Ⅱ组(P＜0.05),且其IgG含量显著低于Ⅳ、V、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组(P＜0.05).除Ⅵ组外,其他中草药添加组促肾上腺皮质激素含量均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P＜0.05).[结论]日粮添加板蓝根、大青叶、青黛及其简单复配剂对肉鸡生长发育、肉品质、免疫及抗应激均有积极作用,且以0.75％板蓝根和0.75％大青叶复配添加效果较好.

肉鸡;中草药;生产性能;免疫机能;抗应激

闫如霞;金贺伟;唐德富;年芳;赵祥民

甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州 730070;甘肃农业大学理学院,甘肃兰州 730070

甘肃农业大学学报

[1]闫如霞;金贺伟;唐德富;年芳;赵祥民-.中草药对肉鸡生产性能、机体免疫及抗应激能力的影响)[J].甘肃农业大学学报,2022(01):1-11

中草药,药对,鸡生产,生产性能,机体免疫,抗应激能力,肉鸡生长性能,屠宰性能,肉品质,免疫机能,随机设计,日龄,科宝肉鸡,饲喂,基础日粮,氟苯尼考,+1,板蓝根,大青叶,青黛,+0,复合物,饲养,验前,采食量,增质,屠宰率,胸肌,腿肌,滴水损失,剪切力,胸腺指数,法氏囊,IgA,IgG,加组,促肾上腺皮质激素,激素含量,复配剂

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