本研究以鲤(Cyprinus carpio)为试验对象,探究在不添加鱼粉的条件下,以鸡肠粉作为饲料中的动物蛋白源并补充赖氨酸和蛋氨酸,不同添加水平的限制性氨基酸对鲤生长性能、消化酶活性、肠道组织形态、肝脏蛋白质代谢酶活性和血清生化指标的影响.配制了5组等氮等脂的饲料,限制性氨基酸(Met:Lys=0.318)添加水平分别为0％(G1组)、0.5％(G2组)、1.0％(G3组)、1.5％(G4组)、2.0％(G5组).选取初始体重为(55.54±0.09)g的鲤150尾随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,进行为期8周的养殖试验.结果表明:随着限制性氨基酸添加水平的增加,鲤终末体重、增重率和特定生长率呈上升趋势,G3、G4和G5组终末体重、增重率和特定生长率显著高于对照组(P<0.05).G3、G4和G5组鲤的增重率较对照组分别上升17.56％、24.18％和24.94％(P<0.05).与对照组相比,G4组饲料系数下降8.23％(P<0.05).G3、G4、G5组胃蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均显著高于对照组(P<0.05).G3、G4、G5组肌层厚度、绒毛高度、绒毛宽度均显著高与对照组(P<0.05).G3、G4、G5组谷草转氨酶活性较对照组分别上升4.28％、5.34％和6.99％(P<0.05);G3、G4、G5组谷丙转氨酶活性较对照组分别上升6.88％、9.12％和11.21％(P<0.05).G3、G4、G5组总蛋白水平较对照组分别上升0.21％、0.85％和0.95％(P<0.05).在本试验条件下,无鱼粉饲料中添加1.0％、1.5％和2.0％的限制性氨基酸均能够显著提高鲤的生长性能和消化酶活性,改善鲤肠道发育情况和肝脏蛋白质代谢状态,并对鲤血清生化指标无有害影响,且以2.0％的添加量效果最好.

无鱼粉;限制性氨基酸;鲤;生长性能;消化能力;蛋白质代谢酶

彭祖想;严林;卫力博;王悦晗;高欣;王伟;任同军;韩雨哲

大连海洋大学水产与生命学院,辽宁大连 116023;大连海洋大学,水产动物营养与饲料实验室,辽宁大连 116023;大连海洋大学,辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室,辽宁大连 116023

中国饲料

[1]彭祖想;严林;卫力博;王悦晗;高欣;王伟;任同军;韩雨哲-.无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤生长、消化及蛋白质代谢相关理化指标的影响)[J].中国饲料,2022(21):92-101

蛋白质代谢酶

无鱼粉,限制性氨基酸,理化指标,Cyprinus,carpio,鸡肠粉,动物蛋白,蛋白源,赖氨酸,蛋氨酸,加水,生长性能,消化酶活性,肠道组织形态,血清生化指标,Met,Lys,G1,G2,G3,G4,G5,重为,尾随,终末,增重率,特定生长率,饲料系数,胃蛋白酶,淀粉酶,脂肪酶活性,肌层,绒毛,谷草转氨酶,谷丙转氨酶,总蛋白水平,试验条件,肠道发育,发育情况,代谢状态,消化能力

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