[目的]通过研究饲料中添加缩合单宁对海鲈生长性能、体成分、营养物质表观消化率及肠道组织结构的影响,探讨缩合单宁作为水产饲料添加剂的潜在应用价值.[方法]选择初始体重为(2.76+0.05)g的健康海鲈480尾,随机分为3组,每组4个重复,每个重复40尾.分别投喂3种等氮等脂饲料,即T1(基础饲料,对照组)、T2(基础饲料+1 g/kg缩合单宁)和T3(基础饲料+2 g/kg缩合单宁).采取饱食投喂方式,试验周期为63 d.[结果]各组之间成活率和饲料系数无显著差异(P＞0.05),T3组终末体重、增重率和特定生长率显著低于T1和T2组(P＜0.05);各组之间全鱼水分、粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量均无显著差异(P＞0.05);干物质和粗蛋白质表观消化率均表现为T1＞T2＞T3(P＜0.05),T3组粗脂肪表观消化率显著低于T1组(P＜0.05),T1和T2组之间粗脂肪表观消化率无显著差异(P＞0.05),各组之间灰分表观消化率无显著差异(P＞0.05);与T1组相比,T2和T3组海鲈肠道出现不同程度损伤,表现为绒毛长度显著降低(P＜0.05),杯状细胞数量显著增加(P＜0.05).[结论]饲料中添加1 g/kg缩合单宁不影响海鲈生长性能,但降低了干物质和粗蛋白质表观消化率,添加2 g/kg缩合单宁抑制了海鲈生长,降低了干物质、粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率,且破坏了肠道组织结构.缩合单宁可作为饲料添加剂应用于海鲈,建议添加剂量不超过1 g/kg.

缩合单宁;海鲈;生长性能;消化率;肠道形态

彭凯;陈冰;赵红霞;王丽娟;朱喜锋;黄文

广东省农业科学院动物科学研究所,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广州510640

中国畜牧兽医

[1]彭凯;陈冰;赵红霞;王丽娟;朱喜锋;黄文-.缩合单宁对海鲈生长性能、体成分、营养物质表观消化率及肠道组织结构的影响)[J].中国畜牧兽医,2022(08):2953-2960

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