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蜜环菌菌丝与菌索活性成分含量研究
文献摘要：
目的 测定蜜环菌(Armillaria mellea)菌丝、菌索两种形态总多糖、总蛋白、总三萜、麦角甾酮、麦角甾醇、腺苷的含量差异.方法 采用紫外-可见分光光度法测定总三萜、总多糖及总蛋白含量.采用高效液相色谱法测定麦角甾酮、麦角甾醇、腺苷成分含量.结果 蜜环菌菌丝与菌索两种形态的大部分活性成分含量差异显著,其中总三萜、总蛋白、麦角甾醇成分显示菌丝含量优于菌索,且具有显著性差异(P<0.05);菌索总多糖含量、麦角甾酮含量优于菌丝,含量差异明显;两者腺苷含量相似.结论 对于蜜环菌的药用以及开发保健食品方面,需要根据具体方案进行合理开发,达到资源的合理利用.研究结果可为今后的综合利用开发奠定理论基础.
文献关键词：
蜜环菌;总多糖;总三萜;总蛋白;甾醇类;腺苷
中图分类号：
作者姓名：
胡德;李正龙;赵威;王欢;王淑敏
作者机构：
长春中医药大学药学院, 长春 130117
文献出处：
引用格式：
[1]胡德;李正龙;赵威;王欢;王淑敏-.蜜环菌菌丝与菌索活性成分含量研究)[J].食品安全质量检测学报,2022(06):1748-1754
A类：
B类：
蜜环菌,菌丝,菌索,活性成分,成分含量,Armillaria,mellea,总多糖,总蛋白,总三萜,麦角甾醇,腺苷,含量差异,可见分光光度法,蛋白含量,高效液相色谱法,多糖含量,保健食品,具体方案,合理开发,甾醇类
AB值：
0.233238
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