典型文献
HPLC和HPLC-MS法检测配制酒中甜蜜素含量测量不确定度的比较研究
文献摘要：
依据GB 5009.97-2016标准,分别采用高效液相色谱法和液相色谱-质谱法对配制酒中甜蜜素进行测定,开展这两种方法测量过程中不确定度来源分析,建立不确定度评估数学模型,计算不确定度分量、相对合成不确定度和扩展不确定度,探讨影响测定结果不确定度的主要因素,以及两种检测方法的测量不确定度主要来源的差异,为选择配制酒中甜蜜素含量测定方法提供参考.分析结果表明,标准溶液的配制和标准曲线的线性拟合是影响不确定度的主要因素,HPLC-MS灵敏度高,适合低浓度样品的测定.
文献关键词：
不确定度;液相色谱-质谱法;高效液相色谱法;配制酒;甜蜜素
中图分类号：
作者姓名：
毛琼丽;李先芝;严玲;石豪;刘洋;胡杨;朱艳;杨峰;陈彦和
作者机构：
劲牌有限公司,湖北大冶435112;中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室,湖北大冶435112
文献出处：
引用格式：
[1]毛琼丽;李先芝;严玲;石豪;刘洋;胡杨;朱艳;杨峰;陈彦和-.HPLC和HPLC-MS法检测配制酒中甜蜜素含量测量不确定度的比较研究)[J].酿酒科技,2022(02):111-116,120
A类：
B类：
HPLC,配制酒,甜蜜素,测量不确定度,高效液相色谱法,质谱法,不确定度来源,来源分析,不确定度评估,估数,相对合成不确定度,扩展不确定度,测定结果,结果不确定度,择配,含量测定,测定方法,标准溶液,溶液的配制,标准曲线,线性拟合,灵敏度高
AB值：
0.260378
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