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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿辅食果泥中5种链格孢霉毒素
文献摘要：
建立婴幼儿辅食果泥中细交链孢菌酮酸、腾毒素、交链孢酚单甲醚、交链孢酚和交链孢烯5种链格孢霉毒素的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱分析方法.待测样品经乙腈-水-甲酸混合液(79:20:1,V/V/V)提取,4 g无水硫酸镁、0.5 g无水乙酸钠和0.5 g氯化钠脱水盐析,100 mg C18净化,经Waters ACQUITY UPLC?HSS T3(2.1 mm×100 mm,1.8μm)液相色谱柱分离,以5 mmol·L-1的乙酸铵水溶液和甲醇作为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源电离,多反应监测模式条件下进行测定,基质外标法定量.该方法在0.1～200μg·L-1范围内线性关系良好,决定系数(R2)均大于0.998,检测限和定量限分别为0.1μg·kg-1和0.3μg·kg-1.不同加标水平的平均回收率为73.8％～118.0％,相对标准偏差为2.3％～8.5％.结果表明,该方法高效、准确、灵敏,适用于婴幼儿辅食果泥中5种链格孢霉毒素确证检测.
文献关键词：
果泥;链格孢霉毒素;食品安全
中图分类号：
作者姓名：
邓涛;杨华;肖英平;汪雯;吕文涛;王小骊;吴振;吉小凤
作者机构：
宁波大学 食品与药学学院,浙江 宁波 315000;浙江省农业科学院 农产品质量安全与营养研究所,浙江 杭州 310021
文献出处：
引用格式：
[1]邓涛;杨华;肖英平;汪雯;吕文涛;王小骊;吴振;吉小凤-.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿辅食果泥中5种链格孢霉毒素)[J].浙江农业学报,2022(12):2728-2739
A类：
B类：
QuEChERS,超高效液相色谱,串联质谱法,同时测定,婴幼儿辅食,果泥,链格孢霉毒素,细交链孢菌酮酸,甲醚,质谱分析,乙腈,混合液,无水,硫酸镁,乙酸钠,氯化钠,盐析,C18,Waters,ACQUITY,UPLC,HSS,色谱柱,乙酸铵,水溶液,流动相,梯度洗脱,电喷雾离子源,电离,多反应监测模式,外标法,内线,决定系数,检测限,定量限,相对标准偏差,确证检测,食品安全
AB值：
0.301143
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