典型文献
核桃乳DNA提取方法优化与DNA条形码鉴定
文献摘要：
随着乳饮料行业快速发展,掺杂使假现象层出不穷,对核桃乳真实成分的准确鉴定变的尤为重要.核桃乳属深加工食品,DNA破坏严重,DNA提取是开展核桃乳DNA条形码鉴定的首要环节.为优化核桃乳DNA提取方法,并基于psbA-trnH基因DNA条形码建立核桃乳的掺假造假鉴定方法.以10种不同品牌的核桃乳为样品,采用3种方法(静置抽提、异丙醇沉淀、抽真空冻干)进行预处理,再用2种CTAB裂解沉淀方法和3种试剂盒方法(康为新型植物基因组DNA提取试剂盒、爱思进植物基因组DNA提取试剂盒和天根深加工食品DNA提取试剂盒)提取核桃乳DNA,并在此基础上创新尝试了CTAB与爱思进试剂盒结合方法.以提取的市售核桃乳DNA为模板,利用自行设计的特异性基因psbA-trnH-wal鉴定样品中是否含有核桃成分,确定造假情况;选择常见植物候选基因psbA-trnH鉴定样品中是否含有其他成分,确定掺假情况.结果表明,抽真空冻干预处理方法优于其他2种预处理方式.CTAB与爱思进试剂盒结合方法能提取到纯度好、得率高、扩增能力强的核桃乳DNA,是最佳的核桃乳DNA提取方法.扩增及比对结果显示,1款核桃乳样品中含有花生,属于掺假产品.抽真空冻干预处理、CTAB与爱思进试剂盒结合为优化后的核桃乳DNA提取方法,psbA-trnH-wal基因和psbA-trnH基因结合能够对核桃乳及其掺假造假品进行快速准确的鉴定.
文献关键词：
核桃乳;DNA提取;DNA条形码;psbA-trnH;标签验证
中图分类号：
作者姓名：
黄灵芝;姜广泽;丁艳菲;朱诚
作者机构：
中国计量大学 生命科学学院,浙江省特色农产品品质及危害物控制技术重点实验室,浙江 杭州310018;杭州迪安医学检验中心有限公司,浙江 杭州310030
文献出处：
引用格式：
[1]黄灵芝;姜广泽;丁艳菲;朱诚-.核桃乳DNA提取方法优化与DNA条形码鉴定)[J].浙江农业学报,2022(08):1752-1761
A类：
wal,标签验证
B类：
核桃乳,方法优化,条形码,乳饮料,饮料行业,掺杂使假,深加工,加工食品,psbA,trnH,掺假,假造,造假,鉴定方法,不同品牌,静置,抽提,异丙醇,醇沉,抽真空,冻干,CTAB,试剂盒,植物基,天根,新尝试,结合方法,市售,自行设计,特异性基因,定造,物候,候选基因,预处理方法,预处理方式,取到,得率,增能,花生,结合能,快速准确
AB值：
0.242835
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