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不同处理方式桑葚提取物活性成分差异研究
文献摘要：
为探讨桑葚不同处理方式对其活性成分的影响,对"粤葚大十"桑葚采用甲醇提取、榨汁加热提取并检测其活性成分差异.结果表明,甲醇提取物总多糖高14.4％,甲醇提取物总生物碱含量是加热提取物的3.03倍,加热提取物总多酚含量是甲醇提取物的2.76倍,除总黄酮、pH值外,总生物碱、总多糖、总多酚均达显著差异以上水平(＜0.05),其中原因有待进一步深入研究.
文献关键词：
"粤葚大十"桑葚;不同处理方式;提取物;活性成分
中图分类号：
作者姓名：
王蓉;杜鸿;曲都;徐升东;李刚;蔡晓明
作者机构：
四川省阆中蚕种场,四川 阆中 637400;川北医学院基础医学与法医学院,四川南充 637007
文献出处：
引用格式：
[1]王蓉;杜鸿;曲都;徐升东;李刚;蔡晓明-.不同处理方式桑葚提取物活性成分差异研究)[J].四川蚕业,2022(03):44-46,48
A类：
桑葚提取物
B类：
不同处理方式,活性成分,成分差异,差异研究,大十,榨汁,热提取,甲醇提取物,总多糖,总生物碱,碱含量,总多酚含量,总黄酮,上水
AB值：
0.22729
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