典型文献
九种燕山板栗中酚类物质的差异性分析
文献摘要：
为探明燕山板栗不同品种间酚类物质含量的差异,采用高效液相色谱法对燕山地区主栽品种、老品种和新品种果实不同部位(栗壳、内皮、栗仁)的单体酚种类及含量进行了研究.结果表明,在九种燕山板栗中,儿茶素与绿原酸含量较高,芦丁苷与杨梅素含量较低.通过邓肯氏新复极差测验发现:不同品种的栗壳中儿茶素、绿原酸含量存在着极显著差异,而芦丁苷、杨梅素含量不存在显著差异;不同品种的内皮中,儿茶素、绿原酸、芦丁苷、杨梅素含量均存在极显著差异;不同品种的栗仁中,儿茶素、绿原酸含量存在极显著差异,芦丁苷含量存在显著差异,而杨梅素含量不存在显著差异.
文献关键词：
高效液相色谱法;板栗;酚类物质;差异性分析
中图分类号：
作者姓名：
赵玉华;张启超;吴家秀;常学东
作者机构：
板栗产业技术教育部工程研究中心,河北 秦皇岛 066004;河北科技师范学院食品科技学院,河北 昌黎 066600;河北省板栗产业协同创新中心,河北 秦皇岛 066004;河北科技师范学院乡村振兴研究中心,河北 秦皇岛 066004
文献出处：
引用格式：
[1]赵玉华;张启超;吴家秀;常学东-.九种燕山板栗中酚类物质的差异性分析)[J].东南园艺,2022(04):258-265
A类：
B类：
九种,板栗,酚类物质,差异性分析,不同品种,种间,高效液相色谱法,燕山地区,主栽品种,新品种,种果,不同部位,单体酚,儿茶素,绿原酸含量,芦丁,杨梅素,邓肯,极差,测验
AB值：
0.211768
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