典型文献
黄山毛峰非遗制作技艺的整体性保护路径探析
文献摘要：
黄山毛峰制作技艺在小农经济下演化生成,历经战争时期的无标准化发展,在建国后的统购统销政策中分化产区、工艺,使茶叶形成具有核心竞争力的品质特征.但随着茶叶市场的开放、黄山毛峰产区扩大、生产引入机械促进产业的增效,黄山毛峰传统制作工艺逐渐被漠视,非遗技艺成为了"展览品",失去了技艺的原真性.本文在整体性保护视角下,围绕黄山毛峰产区、生产组织加工模式、非遗项目评定与非遗传承人制度评定方式等方面,全面性探寻黄山毛峰非遗传承与保护的方式.从制度上说,非遗项目评定首先应以第三方组织开展申报,增强本产区茶农认同感,团结一致发展产业;对于非遗传承人评定,应摒弃依靠历史、文本的模式,回归技艺水平的高低;对于茶类非遗项目的评定,也应结合茶类国标,制定出非遗茶叶的评判标准.从产区角度来说,也应及时建立茶树群体种资源与古茶树资源保护区,结合自然环境、茶树资源分布、传统技艺留存区三个方面进行分级保护,划分核心区.
文献关键词：
非物质文化遗产;制作技艺;整体性保护;黄山毛峰
中图分类号：
作者姓名：
张婷;丁以寿
作者机构：
安徽农业大学,安徽合肥230036
文献出处：
引用格式：
[1]张婷;丁以寿-.黄山毛峰非遗制作技艺的整体性保护路径探析)[J].茶业通报,2022(04):187-192
A类：
B类：
黄山毛峰,制作技艺,整体性保护,保护路径,小农经济,化生成,标准化发展,统购统销,叶形,品质特征,茶叶市场,产区扩大,传统制作工艺,漠视,非遗技艺,展览品,原真性,生产组织,加工模式,非遗项目,非遗传承人制度,非遗传承与保护,第三方组织,组织开展,茶农,团结一致,摒弃,茶类,国标,评判标准,群体种,古茶树资源,资源保护,保护区,资源分布,传统技艺,留存,分级保护,核心区
AB值：
0.334918
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
