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骆驼乳对慢性酒精性肝损伤小鼠肠道菌群的影响
文献摘要：
目的:探究骆驼乳对慢性酒精性肝损伤小鼠肠道菌群多样性及结构的影响.将雄性C57BL/6NCr小鼠随机分为4组:对照组(Con,n=6)、模型组(Et,n=6)、骆驼乳剂量组(EtCM,n=6)和牛乳剂量组(EtNM,n=6);实验期为8周,前4周饲喂Lieber-DeCarli液体饲料(含对照),后4周在饲喂Lieber-DeCarli液体饲料的基础上,灌胃相应的乳或生理盐水.灌胃结束后,按照5 g/kg剂量一次性灌胃31.5％酒精溶液,建立NIAAA模型.检测血清LPS含量,并在无菌条件下取小鼠结肠粪便,进行16S rRNA测序,分析肠道菌群α多样性、β多样性及基于门、属水平的物种结构.血清指标结果显示,EtCM组和EtNM组小鼠血清LPS显著降低(P<0.01).16S rRNA测序结果表明,骆驼乳和牛乳能显著提高ALD小鼠结肠肠道菌群的丰度和均匀度,更好地调整肠道菌群结构,其中骆驼乳较牛乳显示出更好的α多样性.在门水平上,骆驼乳和牛乳显著提高拟杆菌门的丰度,降低厚壁菌门的丰度.在属水平上,骆驼乳和牛乳显著提高副拟杆菌属、拟杆菌属、阿克曼菌属的丰度,降低瘤胃菌科下的未知属Ruminococcaceae_UCG-013丰度.其中,骆驼乳的有益菌丰度较牛乳高出9％.结论:骆驼乳通过改变ALD小鼠肠道菌群环境,来调节肠道菌群结构,可作为调节肠道菌群的功能性乳制品,可预防慢性ALD引起的肠道屏障功能障碍.
文献关键词：
骆驼乳;16S rRNA;慢性酒精性肝损伤;肠道菌群
中图分类号：
作者姓名：
白路平;乔向宇;海勒;其布勒;吉日木图;明亮
作者机构：
内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 呼和浩特 0100182;内蒙古骆驼研究院 内蒙古阿拉善 750306
文献出处：
引用格式：
[1]白路平;乔向宇;海勒;其布勒;吉日木图;明亮-.骆驼乳对慢性酒精性肝损伤小鼠肠道菌群的影响)[J].中国食品学报,2022(01):78-87
A类：
6NCr,EtCM,EtNM
B类：
骆驼乳,慢性酒精性肝损伤,小鼠肠道,肠道菌群多样性,C57BL,Con,乳剂,和牛,牛乳,饲喂,Lieber,DeCarli,液体饲料,灌胃,生理盐水,NIAAA,LPS,无菌,粪便,16S,rRNA,血清指标,小鼠血清,ALD,均匀度,肠道菌群结构,拟杆菌门,厚壁菌门,拟杆菌属,阿克曼菌,瘤胃,Ruminococcaceae,UCG,有益菌,群环,功能性乳制品,肠道屏障功能
AB值：
0.205093
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