典型文献
熟制枸杞提取物抗疲劳效果研究
文献摘要：
设置空白组以及西洋参对照组,通过小鼠力竭跑笼实验及小鼠生理生化指标检测,综合评价熟制枸杞提取物的抗疲劳作用.与空白组以及西洋参对照组相比,1000 mg/kg BW的熟制枸杞提取物延长了小鼠力竭跑笼时间,使运动后小鼠血乳酸和尿素氮浓度分别降低37.74％、53.62％,提高了肝糖原储备量和超氧化物歧化酶活力.熟制枸杞提取物能够提高小鼠运动耐力,具有抗疲劳功能.
文献关键词：
熟制枸杞;抗疲劳;美拉德反应;代谢产物;运动耐力
中图分类号：
作者姓名：
胡云峰;李岢祎;胡开蕾;陈君然;朱彦华;郝诗琦
作者机构：
天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457;早康枸杞股份有限公司,宁夏中卫750001
文献出处：
引用格式：
[1]胡云峰;李岢祎;胡开蕾;陈君然;朱彦华;郝诗琦-.熟制枸杞提取物抗疲劳效果研究)[J].食品研究与开发,2022(04):29-33
A类：
熟制枸杞
B类：
西洋参,力竭,生理生化指标,指标检测,抗疲劳作用,BW,血乳酸,尿素氮,氮浓度,肝糖原,储备量,酶活力,高小,运动耐力,抗疲劳功能,美拉德反应,代谢产物
AB值：
0.2418
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