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不同萎凋干燥方法对福鼎三大茶树品种的白茶试验研究
文献摘要：
近几年来福鼎白茶以较强的市场竞争力抢占中国茶市的份额，从而引发了白茶品饮热潮。基于此，也带来了许多厂家转型生产加工白茶的热潮。本文作者从事福鼎白茶原料品种栽培管理、加工技术和标准研究工作多年，积累了丰富的福鼎白茶加工经验。特别是近几年来的白茶加工方法，品种选择，萎凋方法和时间，烘培时间和温度等做了一些研究。现将研究结果报告如下：
文献关键词：
福鼎白茶;品种;加工工艺;品质;试验
中图分类号：
作者姓名：
宋淑文;袁荷芳;蔡良绥
作者机构：
江苏省常州市食品药品纤维质量监督检验中心，江苏常州 213000;福建省裕荣香茶业有限公司，福建福鼎 355200
文献出处：
引用格式：
[1]宋淑文;袁荷芳;蔡良绥-.不同萎凋干燥方法对福鼎三大茶树品种的白茶试验研究)[J].中外食品工业,2022(18):1-4
A类：
萎凋方法
B类：
干燥方法,茶树品种,近几年来,福鼎白茶,市场竞争力,抢占,中国茶,茶市,茶品,品饮,厂家,生产加工,栽培管理,加工技术,标准研究,白茶加工,加工方法,品种选择,烘培,结果报告,加工工艺
AB值：
0.342806
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