典型文献
超高压提取红心火龙果果皮多糖理化特征及抗氧化活性研究
文献摘要：
采用单因素、Box-Behnken design(BBD)试验响应面(RSM)法优化超高压提取(UPE)红龙果果皮多糖(RDFPs)工艺,以提高多糖得率.最佳工艺条件为:提取时间42.75 s,温度51.61℃,压力316.44 MPa;在修订最优条件下RDFPs的实验得率为34.31％,与预测得率(34.5％)一致.用超滤法和Sephadex G-100分子筛凝胶分离得到多糖组分RDFP-1,RD-FP-2,RDFP-3,RDFP-4和RDFP-5,相对分子质量分别为7950,16460,49980,145350和193710,并对它们的理化性质和体外抗氧化活性进行了比较研究.结果表明,RDFPs含有76.84％～84.22％的中性糖,9.64％～18.55％的糖醛酸,0.06％～0.88％的蛋白质.傅里叶红外光谱(FT-IR)和紫外(UV)光谱显示这些组分都具有多糖的特征吸收峰.RDFP-1和RDFP-4对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(·DPPH)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2-)的清除活性显著高于其他多糖组分,这可能与它们较小的相对分子质量和较高含量的糖醛酸有关.这些结果表明,UPE多糖具有得率高、时间短及抗氧化活性显著等优点;RDFP-1和RDFP-4可以探索作为天然抗氧化剂.
文献关键词：
红心火龙果皮;多糖;超高压提取;响应面;抗氧化活性
中图分类号：
作者姓名：
杨汝凭;陈瑞战;王超雪;任兴;骆姝君;高铭;吴静
作者机构：
长春师范大学化学学院,吉林 长春 130032;贵州医科大学神奇民族医药学院,贵州 贵阳 550004
文献出处：
引用格式：
[1]杨汝凭;陈瑞战;王超雪;任兴;骆姝君;高铭;吴静-.超高压提取红心火龙果果皮多糖理化特征及抗氧化活性研究)[J].分子科学学报,2022(03):265-276
A类：
RDFPs,RDFP,红心火龙果皮,火龙果皮
B类：
超高压提取,火龙果果皮,理化特征,活性研究,Box,Behnken,design,BBD,RSM,UPE,红龙,得率,最佳工艺,工艺条件,提取时间,最优条件,超滤法,Sephadex,分子筛,多糖组分,相对分子质量,体外抗氧化活性,糖醛酸,傅里叶红外光谱,FT,UV,特征吸收峰,二苯基,DPPH,羟基自由基,超氧阴离子自由基,O2,清除活性,高含量,天然抗氧化剂
AB值：
0.2409
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