典型文献
值得尝试的荞麦主食
文献摘要：
随着人们健康营养理念的提升,越来越多的人关注如何选择健康食材,将自己的日常饮食搭配得更加科学合理.不少朋友已经习惯用部分粗杂粮代替精米白面作为主食的一部分.只是,您常吃的粗杂粮可能相对比较单调,局限于红薯、南瓜、玉米等.今天我要向大家推荐的杂粮堪称是"超级主食里的小透明"——荞麦.荞麦是一种历史悠久、营养价值颇高的传统谷物.但可惜的是,由于种种原因,很少能在现代人的餐桌上看到它的身影.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王璐
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]王璐-.值得尝试的荞麦主食)[J].食品与健康,2022(09):62-64
A类：
B类：
荞麦,主食,食材,常饮,配得,惯用,杂粮,精米,白面,红薯,南瓜,堪称,营养价值,谷物,可惜,种种原因,现代人,餐桌上,身影
AB值：
0.47
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